Beneficios del café

 

Conozca las diferencias del café en grano y soluble.

 

Grano o soluble

Beneficios

Sin duda alguna el café en grano tiene ciertas ventajas nutritivas sobre el soluble, pues es el que más conserva sus propiedades debido a que no se somete a tantos procesos.
Comprar este tipo de café (grano), requiere de un molinillo para poder elaborar la bebida, situación que no sucedería si se consumiera en la presentación soluble.
Al consumir esta bebida preparada en base al café en grano, recibimos magnesio y fosforo, elementos químicos fundamentales para el desarrollo humano. Además, también puede llegar a proteger el hígado y prevenir infartos.
Por el otro lado, el café soluble nos provee de rapidez a la hora de su preparación, pero al ser sometido a distintos procesos, sus propiedades disminuyen. Contiene conservantes químicos que hacen que los antioxidantes se destruyan. Tiene mucha azúcar, que carga más al hígado, también contiene acrilamida, sustancia que puede llegar a dañar los nervios y es potencialmente cancerígena.
Teniendo en cuenta lo expuesto anteriormente, es recomendable para cualquier persona, en su casa u oficina, tener a la mano el café en grano. No dejemos que la intensidad con la que se vive el día a día, nos haga buscar soluciones rápidas que, a la larga, son menos efectivas. Primero va la salud, luego el tiempo.

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